Ingrédients pour une daube provençale pour 4 personnes
1,5 kilos de boeuf (paleron, boeuf à braiser …)
150 gr d’olives noirs dénoyautées
50 gr de champignon
1 oignon
2 carottes
1 gousse d’ail
1 bouquet garni
10 cl de coulis de tomate [...]

Ingrédients pour un Baeckeoffe de 4 personnes
- 500 gr. d’échine de porc
- 500 gr. de boeuf (macreuse ou gîte)
- 500 gr. d’épaule de mouton
- Éventuellement un pied de porc et/ou une queue de porc
- 1,5 kg. de pommes de terres
- 1 bouteille de [...]

Ingrédients pour une boeuf strogonoff pour 4 personnes
800 gr. de boeuf
1 gros oignon
1 boite de champignons de Paris
10 gr. de paprika
3 cs de crème fraiche
1 cs de concentré [...]